檸檬羅勒

其莖葉含較為豐富的維生素,微量元素,還含芳香油,茴香醚,丁香油酚等。

味辛性溫,入肺,脾,胃,大腸,有疏風行氣,發汗解表,散瘀止痛之功效,還可治感冒發熱,頭痛胸悶,腸胃痙攣,反胃嘔吐,口臭濕疹等。


新鮮羅勒摘取之後容易發黑,購買之後必須盡快使用完畢;想要延長使用期限,也可以製成香草油、香草醋、香草鹽或是曬乾,搭配番茄、海鮮料理都相當對味。