松阪肉

不使用抗生素 、生長激素, 新鮮急速冷凍松阪肉位於豬的脖子兩側,口感很脆很Q,是一頭豬最優質的兩小塊豬肉,松阪豬肉的口感恰似頂級的松阪牛肉,一頭豬,僅有兩片松阪肉,數量珍稀,不但肉質佳油花非常明顯,細嫩多汁口感獨特


※ 松阪豬肉,位於豬的頸部兩側,是最珍稀的豬肉部位,在台灣有人吃了之後發現,它的口感與日本的松阪牛肉很像,因此又稱它為松阪豬肉。一隻豬只有左右兩片,因為數量少,因此價位比較高。


※ 豬頸肉本身含有較多油脂,建議直接乾煎,或以炭燒、烘烤方式料理,利用加熱將油逼出。一般可逆紋切成片狀食用,肉質Q脆、不肥膩。


※ 自行進口美國黃豆、玉米,加上自家無農藥種植之營養高纖牧草調配成最健康飼料,豬隻都擁有堅強的免疫力,隻隻強壯健康!


※ 解凍退冰方法:食用前,置於冰箱冷藏室慢慢解凍,除了可防止細菌繁殖,亦是保持肉品新鮮、美味的方法,更是防止肉汁流失的最好方法!