奶油萵苣

常常用在沙拉的底部,不但不會破壞肉的味道,反而很適合搭配肉類料理。

也可以包覆烤魚並添加芝麻,或使用果汁機打成果汁,都是很美味的食材。

且波士頓奶油萵苣的維他命A,B,C,D,E的含量都很豐富,和一般的萵苣相比,鈣,鐵,維他命含量都很豐富。

而波士頓奶油萵苣的鐵含量之高僅此於菠菜,對於貧血很有幫助,很適合沙拉和肉類料理。